Mažai angliavandenių turinti lazanija

Ingredientai

• Cukinijos: 2 vidutinio dydžio/ didelės
• Lapinis kopūstas: 1 kopūstas (mums patinka naudoti rusišką „Hunger“ kopūstą, nes jo lapai plokšti)
• Marinara padažas: 1 puodelis (250 ml)
• Mocarela sūris: 1 puodelis (100 g), tarkuotas, turintis mažai drėgmės, pusriebis
• Rikotos sūris: 1 puodelis (250 g), turintis mažai drėgmės, pusriebis
• Parmezano sūris: 1/2 puodelio (50 g), tarkuotas
• 1 kiaušinis
• Kalakutiena: 500 g, malta, itin liesa
• Česnakas: 2 skiltelės
• Svogūnas: 1/2 baltojo svogūno
• Raudonėlis: 2-3 stiebai
• Druska: 1 žiupsnelis

Instrukcija

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C.
2. Kepimo indo dugną ir kraštus sutepkite kepimui skirtu purškalu arba aliejumi.
3. Keptuvėje pakepinkite sumaltą kalakutieną, česnaką, svogūną, kol kalakutiena iškeps, atidėkite į šalį.
4. Dubenyje sumaišykite rikotos sūrį, kiaušinį, parmezano sūrį ir druską, maišykite, kol gerai išsimaišys, atidėkite į šalį.
5. Ant kepimo indo dugno išdėliokite 6 mm storio griežinėliais supjaustytos cukinijos sluoksnį. Tada ant cukinijos išdėliokite sluoksnį lapinių kopūstų.
6. Dabar šaukštu paskirstykite visą maltą kalakutieną ant lapinių kopūstų, o ant viršaus paskleiskite visą rikotos mišinį.
7. Šaukštu paskirstykite pusę marinara padažo ant rikotos ir ant viršaus išbarstykite pusę mocarelos sūrio.
8. Išdėliokite dar vieną lapinių kopūstų sluoksnį, tada cukinijos riekelių sluoksnį.
9. Supilkite likusį marinara padažą ant cukinijos griežinėlių ir ant viršaus išbarstykite likusį mocarelos sūrį.
10. Kepkite 45 minutes, kol sūris išsilydys ir lazanija ims burbuliuoti. Palikite atvėsti 15 minučių arba per naktį.
11. Padalinkite į 6 porcijas ir patiekite arba laikykite šaldytuve per naktį.

Pastabos
Kadangi cukinijoje yra 95 proc. vandens, kepimo indo apačioje bus šiek tiek papildomo skysčio, jei tieksite iš karto. Didelė jo dalis bus absorbuota laikant šaldytuve per naktį. Skanu bet kokiu atveju.
 

MAISTINGUMO DEKLARACIJA
porcija yra 1 gabalėlis, pagal receptą išeina 6 porcijos
Energinė vertė 330 kalorijų | Baltymų 30 g | Angliavandenių 12 g | Pridėtinio cukraus 0 g | 
Iš viso riebalų 18 g | Sočiųjų riebalų 6 g | Cholesterolio 70 mg | Maistinių skaidulų 2 g | Druskos 500 mg 
Maistingumo deklaracija sukurta naudojant /recipal.com/